Vous cherchez un produit, un plat ou un producteur haut-alpin ?

Coordonnées

Les produits : viande de veau (blanquette de veau, rôti de veau, escalope de veau, côte de veau, godiveau) et viande de boeuf (bourguignon, côte de bœuf, steak, roastbeef, paleron, jarret, bœuf braisé…)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Eleveur de viande bovine à la Faurie depuis 1998, le GAEC travaille avec deux races (Salers et Charolais) en croisement. Tous les animaux sont nés sur l'exploitation et les veaux sont élevés sous la mère. La ferme est en autonomie complète et possède son propre atelier de transformation. 

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